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上海11选五

2020-02-17 20:33 來(lai)源︰駐馬店網 責(ze)任編輯︰龐海良
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摘要︰營養豐富,牛奶是提升免疫力佳品蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白,其中動物蛋白更有利于被(bei)人體吸收,而牛奶又(you)是動物蛋白中的優(you)選。

囤口罩、多買藥……新(xin)型冠狀病毒肺(fei)炎(yan)來(lai)襲(xi),很(hen)多人都擔(dan)心會被(bei)病毒盯上(shang),而一直奮戰在抗(kang)擊新(xin)型冠狀病毒肺(fei)炎(yan)第一線的中國工程院院士鐘南山(shan)卻(que)在接受媒體采訪(fang)時(shi)指出(chu)︰hao)庖 Σ攀親zui)好(hao)的醫(yi)生。

“新(xin)冠肺(fei)炎(yan)流行期(qi)間(jian),除了盡量(liang)避(bi)免接觸(chu)病源外,個(ge)人及家庭應該保證(zheng)良好(hao)的營養狀況,增(zeng)強(qiang)抵抗(kang)力。”中xie) yi)學會腸(chang)外腸(chang)內營養學分會也cai)te)別提出(chu)了飲食營養對防治肺(fei)炎(yan)的重(zhong)要性,並強(qiang)調(diao)了高(gao)蛋白類食物的攝入。

營養豐富,牛奶是提升免疫力佳品

蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白,其中動物蛋白更有利于被(bei)人體吸收,而牛奶又(you)是動物蛋白中的優(you)選。

牛奶中含(han)有100多種對人體有益的物質,營養非常均衡,因此對人體免疫功(gong)能具有一定(ding)的調(diao)節作用。”北京協和醫(yi)院風濕免疫科醫(yi)師王遷(qian)在自己的書中寫到,牛奶是提升免疫力的首選食品,可(ke)以(yi)增(zeng)強(qiang)機體免疫力,抑制有害微生物生長(chang),對維護免疫系統的正常運(yun)轉有著無可(ke)替(ti)代的作用。

例如,免疫球蛋白是機體對抗(kang)病原(yuan)微生物的物質基(ji)礎。牛奶中免疫球蛋白(A、M和G)的含(han)量(liang)為0.67g/kg,此song)猓 褂凶芾業(ye)鞍住alpha;S-酪ye)鞍住beta;-酪ye)鞍住beta;-乳(ru)球蛋白、α-乳(ru)白蛋白、乳(ru)鐵蛋白等成分。2015年(nian),伊利研發團隊通過一項(xiang)對含(han)有不同劑(ji)量(liang)乳(ru)鐵蛋白牛奶產品的實驗者的對照實驗也發現(xian),服用兩(liang)種不同劑(ji)量(liang)乳(ru)鐵蛋白產品的志(zhi)願者在流感癥狀發生率(lv)、發生次數、癥狀持(chi)續天數、癥狀嚴xian)囟取 ┐壬shang)均顯著低于安慰劑(ji)組志(zhi)願者,表明加入乳(ru)鐵蛋白牛奶產品對提高(gao)志(zhi)願者免疫力水平有明顯作用。

牛奶可(ke)以(yi)搭配各(ge)種類別的食物,比re)鞜cu)糧、蔬(shu)菜、水果等。其中,富含(han)碳水化合物的谷物和牛奶就是最(zui)佳搭配之一。這是因為,牛奶的主要營養成分是蛋白質、脂肪、乳(ru)糖和礦物質,而谷類食物的蛋白質含(han)量(liang)較低,與牛奶搭配,不僅可(ke)以(yi)提高(gao)蛋白質的供給量(liang),還可(ke)以(yi)彌補谷類食物相對缺乏的賴(lai)氨酸,從而也cai)岣gao)谷物的營養價值。近年(nian)來(lai),谷物牛奶也成了不少人的飲品首選。

此song)猓 諮≡袢漲鞫嘌 牡畢攏  牛奶的組合——果味乳(ru)制品,由于其怡人口感和兼備的營養而受到消費者的青睞。

因此,在疫情期(qi)間(jian),需要補充蛋白質的人最(zui)好(hao)做(zuo)到每(mei)天一杯牛奶,也可(ke)以(yi)選擇低脂或者脫(tuo)脂奶粉,便于保存(cun),同時(shi)bei)箍ke)以(yi)加到其他食材中xiao)/p>

食用過多蛋白質會不會讓人發胖?其實在減肥期(qi)間(jian)建議多吃蛋白質,因為其飽腹感強(qiang),且減肥後不易反彈。節食減肥前幾(ji)天,水和蛋白質流失較多。蛋白質流失越多,肌肉比例就越少,新(xin)陳代謝(xie)就越少。

“多吃多動”才pai)芴嶸庖 /strong>

“注重(zhong)飲食的多樣化,才pai)   櫧qi)間(jian)飲食均衡及維持(chi)zhong)C庖 Φ於ding)良好(hao)的基(ji)礎。”營養師李圓圓指出(chu),疫情期(qi)間(jian)居家飲食不僅要考慮(lv)營養上(shang)的多樣化,還要考慮(lv)食材的貯藏安全性。首先,要注意(yi)生熟食分開,飯前飯後勤洗ci)鄭壞詼   zhong)日常飲食的均衡合理,注重(zhong)食物的多樣化,粗(cu)細(xi)搭配,葷素適當,奶豆gu)柿liang),多吃新(xin)鮮水果蔬(shu)菜,多喝水,保證(zheng)免疫力正常工作所需要的各(ge)種營養素充足,以(yi)維持(chi)良好(hao)免疫功(gong)能。

此song)猓 憂qiang)運(yun)動對免疫力也非常重(zhong)要。“鍛tu)斷 苑梗 巧huo)的一部分,對身體健康起到很(hen)關鍵的作用。”鐘南山(shan)院士曾提倡,年(nian)輕人需要多去參加體育活(huo)動,一些有競技的項(xiang)目,能夠(gou)使(shi)得身體更加的強(qiang)壯,還可(ke)以(yi)鍛tu)度說哪nai)力。而對于上(shang)年(nian)紀(ji)的人,則(ze)不建議參加競技類的活(huo)動,年(nian)紀(ji)大了,身體機能自然是比不上(shang)年(nian)輕的時(shi)候,這個(ge)時(shi)候運(yun)動,是為了能夠(gou)提高(gao)身體的素質。鐘南山(shan)院士在上(shang)了年(nian)紀(ji)後,還在堅(jian)持(chi)游泳和打(da)太極拳。

如果容(rong)易生病、病後好(hao)得慢、經常覺得疲勞(lao)、容(rong)易遭受傳染(ran)病攻擊,可(ke)能是人體免疫力下降的信號。王遷(qian)提到,此song)猓 詵 男xiao)朋友、機體功(gong)能衰退的老年(nian)人、孕婦、經常熬夜的人、肥胖zhong)叩榷際敲庖 Ρ冉系拖碌娜巳骸/p>

責(ze)任編輯︰龐海良

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